El Plan de Empleo de Cruz Roja en Marbella desarrolla una jornada denominada “Un día en el oficio de Ayudante de Cocina” con la colaboración de la Clínica Buchinger. El objetivo de esta jornada es que las personas con perfiles adecuados para el puesto concreto (Ayudantes de cocina), puedan tener la oportunidad de vivir un día en ese oficio para así valorar, aprender y entender las funciones que se realizan, ya que están realizando el Curso de Operaciones Básicas en Hostelería.
Esta jornada de puertas abiertas supondrá un conocimiento de la ocupación elegida para el desarrollo personal, gracias a la colaboración de la Clínica Buchinger y su Responsable de Nutrición, Fernando Sánchez. Las personas participantes tuvieron la oportunidad de conocer cómo se desarrolla el oficio, conocer el huerto ecológico con el que cuenta la Clínica en sus instalaciones y ver como se elaboran platos completamente saludables.
Desde el Proyecto Reto Social Empresarial se valora muy positivamente este tipo de alianzas con el tejido empresarial, ya que complementa a la perfección el itinerario de inserción desarrollado por nuestros participantes.