“Yo también fui a Cruz Roja, como vosotros”, así inició su charla Florián, antiguo participante del Plan de Empleo de Cruz Roja Española en Málaga.
Cocinero integrante de la plantilla del Hotel NH Málaga, desde hace más de un año, acompañó a un grupo de jóvenes en busca de primeras oportunidades, a vivir un día en el oficio de…
Así, de la mano del Sr. D. Luis Hoyos, Primer Maitre del Hotel Nh, estos jóvenes conocieron y exploraron las tareas y requerimientos para trabajar en restauración. D. Luis Hoyos, experto y profesional con más de 20 años de experiencia, les enseñó las recetas de atención al cliente, la importancia del servicio, el conocimiento de la carta, la agilidad, la seriedad y la disponibilidad… “estar pendiente a todas las necesidades…” “que no os tengan que llamar, adelantaros a la necesidad, al ofrecimiento… con saber estar, educación y buen trato”… Las personas participantes recorrieron los salones, terrazas y zonas de descanso, conociendo las diferencias en los servicios y los tipos, la importancia de la capacidad de adaptación y atención requeridas.
El recorrido por las dependencias y las zonas de restauración finalizó en las cocinas, donde tuvieron la oportunidad de aprender el valor del esfuerzo. De la mano de Florian, a través de su mentoring… “esto es una profesión dura, llegar a un NH no es fácil, nadie te regala nada, pero aquí estoy…»Florian compartió su receta: “moverse, aprender, estar en distintos sitios, formarse, no rendirse, echar muchas horas, y perderse muchas cosas… pero después… después te vas a tu casa con una sonrisa en la cara tras haber dado 50 servicios a la carta”…
Damos las gracias el Hotel NH y su personal, por el trato recibido durante la visita y su colaboración desinteresada con el Plan de Empleo de Cruz Roja en Málaga.